木糖有較好口感但不會被人體消化吸收，在食品加工生產中的用途很多。木糖生產過程中，有結晶步驟，該步驟需要將木糖醇濃縮液做成固體。多效連續(xù)蒸發(fā)器在這一工序中有重要作用，尤其是智能多效連續(xù)蒸發(fā)器，下面看該設備在木糖生產中的工藝流程。

　　木糖醇濃縮液由輸送泵將濃縮液輸送至15m3智能多效連續(xù)蒸發(fā)器，待多效連續(xù)蒸發(fā)器內物料加到規(guī)定液位后，啟動自動控制程序，由計算機控制多效連續(xù)蒸發(fā)器內物料溫度，按預先設定的結晶曲線平穩(wěn)運行，以達到***佳結晶狀態(tài)。結晶好的溶液通過下面的放料閥進入淘洗泵，啟動淘洗泵并打開卸料閥，小的結晶隨同母液流經換熱器被溶解掉后返回到多效連續(xù)蒸發(fā)器；大顆粒結晶在淘洗器內沉降下來隨同部分母液經閥門流進儲槽。淘洗完成后停淘洗泵，用新鮮濃縮液補充多效連續(xù)蒸發(fā)器至原液位繼續(xù)結晶。存于儲槽內的物料經離心機進行固液分離，得到粒徑符合要求的產品，離心出的母液經母液回收泵輸送到濃縮工段繼續(xù)濃縮。

　　用智能多效連續(xù)蒸發(fā)器完成該工序有以下特點：智能型多效連續(xù)蒸發(fā)器在計算機控制下，能夠使結晶的物料溫度和過程按預定的結晶曲線運行，達到***佳的結晶過程，使晶粒更加均勻一致；由于多效連續(xù)蒸發(fā)器具有很大的傳熱面積，均勻的攪拌狀態(tài)，良好的軸封結構，因此，從結構上保證了結晶控制程序能夠順利實施；為了進一步保證產品外觀質量，設計增加的淘洗系統(tǒng)，能起到對晶粒篩分的獨到作用，使晶粒直徑的一致性得到保證。

　　木糖產業(yè)經過數十年的發(fā)展，在全球形成較大市場，隨著木糖用途的開發(fā)，其前景將更加廣闊。與木糖產業(yè)有交集的多效連續(xù)蒸發(fā)器設備也將從中獲益。